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DOMAINE LA LIGIÈRE
2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Élisabeth et Philippe Bernard signent un vacqueyras remarquable, né de ceps de grenache âgés de cinquante ans et de syrah de vingt ans. Ce coup de coeur distingue un vin d'une rare finesse olfactive, à la fois frais, intense et complexe, qui fait la part belle à la griotte. Équilibre: ce mot revient dans la bouche de tous les dégustateurs; équilibre des arômes, entre fruits rouges et réglisse, équilibre entre le gras et la fraîcheur, équilibre de la structure, bâtie sur des tanins parfaitement enrobés. Les plus impatients peuvent déjà préparer la côte de boeuf, les autres attendront deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la ligière
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. LA LIGIÈRE
1385, chem. des Seyrels
84190 Beaumes-de-Venise
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 62 98 00
F: 04 90 65 02 82
@: laligiere@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la ligière, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.