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LA LIGIÈRE
2013

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Héritier d'un grand-père et d'un père vignerons, Philippe Bernard a créé, avec son épouse Élisabeth, sa propre cave en 2008 pour vinifier les 50 ha de vignes familiales conduites en bio certifié.

Grenache, syrah et mouvèdre, un assemblage classique pour ce vin au bouquet intense de fruits rouges. Après une attaque agréable et un développement chaleureux, rond et gras, la bouche montre les muscles en finale. Un peu de garde arrondira les angles.
IDENTITÉ DU VIN :
La ligière
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. LA LIGIÈRE
1385, chem. des Seyrels
84190 Beaumes-de-Venise
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 62 98 00
F: 04 90 65 02 82
@: laligiere@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La ligière, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : joue de bœuf mijotée à la tomate

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.