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DOMAINE LA GARRIGUE
Cuvée de l'hostellerie 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété, dans la même famille de vignerons depuis plus de cent cinquante ans, affiche sa devise: Le vin de la Garrigue, jamais ne fatigue. Choisissez tout de même la modération! Cette cuvée 2004 séduit en tout cas, par son nez intense qui mêle les fruits rouges et les fruits noirs, que viennent relever quelques notes de cuir et de grillé. La bouche réalise un équilibre harmonieux des arômes, avec un fruité dominant, avant une finale qui profitera de quelques mois de garde pour s'arrondir encore. Citée, la cuvée spéciale rouge 2004 (23 à 30 €), à la petite proportion de mourvèdre, se montre plus épicée et plus tannique; elle devra attendre un ou deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la garrigue
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
28000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA A. BERNARD ET FILS
Dom. la Garrigue chem. Nouveau-de-la-Garrigue
84190 Vacqueyras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 84 60
F: +33 4 90 65 80 79
@: info@domaine-la-garrigue.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la garrigue, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.