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DOMAINE LA GARRIGUE
Cuvée de l'hostellerie 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété, dans la même famille de vignerons depuis plus de cent cinquante ans, affiche sa devise: Le vin de la Garrigue, jamais ne fatigue. Choisissez tout de même la modération! Cette cuvée 2004 séduit en tout cas, par son nez intense qui mêle les fruits rouges et les fruits noirs, que viennent relever quelques notes de cuir et de grillé. La bouche réalise un équilibre harmonieux des arômes, avec un fruité dominant, avant une finale qui profitera de quelques mois de garde pour s'arrondir encore. Citée, la cuvée spéciale rouge 2004 (23 à 30 €), à la petite proportion de mourvèdre, se montre plus épicée et plus tannique; elle devra attendre un ou deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la garrigue
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
28000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA A. BERNARD ET FILS
Dom. la Garrigue chem. Nouveau-de-la-Garrigue
84190 Vacqueyras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 84 60
F: +33 4 90 65 80 79
@: info@domaine-la-garrigue.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la garrigue, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).