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DOMAINE LA CROIX CHAPTAL
Seigneurie de Cambous Les Origines 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Charles-Walter Pacaud soigne son vignoble et ses vins avec une minutie et une délicatesse dignes des moines bénédictins du XIes. qui l'ont précédé sur ce domaine. Dans ce vin, la douceur le dispute à la puissance. La couleur grenat à reflets violines prédit la complexité des arômes: grillé, épices, fruits secs et une touche de vanille discrète. Le velouté du palais marié à des tanins de caractère lui permettra d'être à la hauteur d'un lièvre au chocolat.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la croix chaptal
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. LA CROIX CHAPTAL
hameau de Cambous
34725 Saint-André-de-Sangonis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 16 09 36
F: +33 4 67 16 09 36
@: lacroixchaptal@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine la croix chaptal, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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