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DOMAINE LA CROIX CHAPTAL
1999

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
M. Pacaud travaillait dans une grande maison connue dans le monde entier pour la production de vins gris. Passionné du vin, il s'est laissé séduire par le métier de vigneron. La réussite est là, dans ce vin vêtu d'une belle robe jaune paille brillante, au nez assez intense, grillé, beurré, floral, avec des notes de pêche, d'agrumes, de fruits exotiques et un soupçon de garrigue. La bouche surprend par une attaque vive mais se montre équilibrée par beaucoup de gras et de rondeur. Bonne persistance.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la croix chaptal
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LA CROIX CHAPTAL
hameau de Cambous
34725 Saint-André-de-Sangonis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 16 09 36
F: +33 4 67 16 09 36
@: lacroixchaptal@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la croix chaptal, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.