Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
La première vinification au domaine a eu lieu en 1973, sous la conduite de Gérard et Pierrette Tobias. Depuis 1985, leurs quatre enfants ont pris la relève. Ils signent ici une cuvée encore sous l'emprise du merrain à en juger par le bouquet vanillé, épicé et torréfié qui relègue les fruits noirs à l'arrière-plan. Franche en attaque, la bouche, portée par des tanins souples et ronds, offre la même dominante boisée, que deux ans de garde permettront de fondre. Pour une viande rouge en sauce. À noter: le millésime 2011 sera certifié en agriculture biologique.
Détail du vin Domaine la cadenière
Garde :
-
Production :
5 866 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
Les vins du même vigneron
9,50€
/ bt
/ bt
2005
Guide 2007
Vin très réussi
Rosé tranquille
- de 5 €
2000
Guide 2002
Vin très réussi
Rosé tranquille
- de 5 €
Vallon d'Escale2014
Guide 2016
Vin très réussi
Rosé tranquille
5 à 8 €
Prestige2008
Guide 2011
Vin cité
Rouge tranquille
5 à 8 €
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Agriculture n’utilisant aucun fertilisant ou pesticide de synthèse.
COMMENTAIRE