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DOMAINE LA CADENIÈRE
Prestige 2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Trois générations de la famille Tobias se sont succédé à la tête de ce domaine depuis 1951, agrandissant petit à petit le vignoble qui s'étend aujourd'hui sur 70 ha. Issu d'un sol argilo-calcaire, ce rouge dominé par la syrah est un vin de plaisir immédiat. En effet, nul besoin d'attendre pour apprécier sa souplesse, sa rondeur et l'harmonie de ses arômes de fruits rouges agrémentés d'une légère touche de vanille.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la cadenière
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
6600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LA CADENIÈRE
rte de Coudoux D19
13680 Lançon-de-Provence
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 42 82 56
F: 04 90 42 82 56
@: la-cadeniere@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la cadenière, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).