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DOMAINE LA BOUÏSSIÈRE
2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un duo grenache-syrah et un élevage partiel en foudre pour ce vin harmonieux au nez, partagé entre des notes fraîches de violette et de menthol, et de plus chaleureuses nuances de fruits rouges mûrs et de cuir. Réglissé et fruité, le palais offre un bel équilibre entre rondeur et structure.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
La Font de Tonin 2012 (20 à 30€; 7000b.): grenache et mourvèdre élevés en fût pour ce vin expressif (fruits rouges, garrigue, épices, fine touche boisée), suave et bien charpenté.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la bouïssière
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GILLES ET THIERRY FARAVEL
15, rue du Portail
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 87 91
F: +33 4 90 65 82 16
@: domaine@labouissiere.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la bouïssière, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : curry d'agneau
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).