Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
La longère (maison paysanne tout en longueur) typiquement solognote a été aménagée en cave de vinification. Vous vous y arrêterez pour déguster les trois jolis vins de Jérôme Marcadet. Ce cheverny rouge, d'abord, qui se présente dans une robe rubis et offre un fruité persistant jusqu'en finale de la bouche ronde. Le rosé 2005 brille d'une étoile pour sa fraîcheur et ses notes florales, tandis que le blanc Cuvée de l'Orme 2005, encore timide mais prometteur, est cité.
Détail du vin Domaine jérôme marcadet
Garde :
-
Production :
13 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
12 à 14 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin excessivement épais, trop chargé en tanins ou en sucres, manquant selon les cas de souplesse ou de fraîcheur.
COMMENTAIRE