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Sur la route des châteaux, entre Fougères et Cheverny, arrêtez-vous chez Jérôme Marcadet pour déguster ce 2007 séduisant dans sa robe rubis soutenu. Le nez développe de délicates nuances florales et fruitées. L'attaque est franche, la bouche intense, souple, équilibrée, les tanins bien présents mais fins. Un agréable vin de terroir. N'oubliez pas le rosé 2007, cité pour sa fraîcheur et sa finale soutenue.
Caractères odorants se percevant au nez lorsque l'on flaire le vin dans le verre, puis dans la bouche sous le nom d'arôme. À l'origine réservé aux vins vieux, ce terme s'applique aujourd'hui à tous types de vins.
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