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DOMAINE JEAN-PAUL BENOIT
Cuvée spéciale 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Paul Benoit cultive des vignes qui appartenaient autrefois au comte d'Hust et au Saint Empire. Il en a extrait cette Cuvée spéciale, assemblage de grenache et de syrah, aux arômes de fruits légèrement évolués. Charpenté et chaleureux, ce vin n'en est pas moins très harmonieux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean-paul benoit
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PAUL BENOIT
584, plateau de Campbeau
84470 Châteauneuf-de-Gadagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 490222976
F: 490222976
@: jean-paul.benoit3@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine jean-paul benoit, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).