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DOMAINE JEAN-MARC BOULEY
Vieilles Vignes 2002

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Grappe d'or du Guide en 1994, coup de coeur en 2004 pour ses Carelles 2000, Jean-Marc Bouley (sans oublier son fils Thomas) remporte de chaleureux suffrages pour ces Vieilles Vignes en village. D'une teinte framboise tirant sur le grenat, ce vin offre un premier nez qui se situe sous le signe du grillé et un deuxième qui se rapproche de la confiture de cerises. Gourmand, charmeur et assez durable en fin de bouche, il ne recherche pas les effets démesurés: plutôt qu'au chêne de la fable il ressemble au roseau. Le Clos de la Cave 2002 suscite en outre beaucoup d'éloges et obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean-marc bouley
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE JEAN-MARC BOULEY
12, chemin de la Cave
21190 Volnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 62 33
F: 03 80 21 64 79
@: jeanmarc.bouley@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine jean-marc bouley, se déguste en accords avec les mets suivants :

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