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DOMAINE JEAN-MARC BOULEY
1997

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Grappe d'Or du Guide Hachette 1994, Jean-Marc Bouley a proposé cette année un très joli 97. Gouleyant, sur le fruit rouge, celui-ci exprime une fidélité parfaite au millésime et une personnalité étonnante. On se laisse embobiner, note un dégustateur. Et sans regret, car l'approche est douce, chaude, toujours sur le fruit tandis que l'évolution joue sur l'élégance. Vin de séduction et non de puissance qui s'achève sur une calme amertume: deux à trois ans de garde sont conseillés, mais certains aimeront déjà!
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean-marc bouley
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE JEAN-MARC BOULEY
12, chemin de la Cave
21190 Volnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 62 33
F: 03 80 21 64 79
@: jeanmarc.bouley@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine jean-marc bouley, se déguste en accords avec les mets suivants :

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