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DOMAINE JAMET
2003

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vingt mois d'élevage en fût, et voici cette cuvée 2003 qui a enchanté le jury. Par sa robe pourpre sombre soutenue, d'abord. Par son nez intense et délicat ensuite, qui mêle les épices, le tabac blond, le moka, et les notes empyreumatiques. Par sa bouche enfin, dont la matière fine et élégante s'exprime avec beaucoup de délicatesse et livre une finale aromatique d'une grande persistance. Comme le souligne un dégustateur, ce vin est une très belle expression du terroir. Vous saurez patienter trois à cinq ans avant de l'ouvrir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jamet
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CORINNE ET JEAN-PAUL JAMET
Le Vallin
69420 Ampuis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 56 12 57
F: +33 4 74 56 02 15
@: domainejamet@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine jamet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).