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DOMAINE JACQUES PRIEUR
Les Combettes 2000 • 1er cru

Bourgogne • Puligny-montrachet
blanc tranquille 30 à 50 €
Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il y a des fous de Combettes comme des fous de chocolat noir ou d'asperges de vigne. Des passionnés qui en rêvent. Sur des affleurements de rochers mêlés à de profondes fosses de bonne terre, le sol donne un vin d'une finesse et d'une constance remarquables. Tel est ici le cas, et nos fous de Combettes ne regretteront pas l'achat de cette bouteille coûteuse, certes, mais aussi goûteuse. Son bouquet est ouvert (léger grillé) et sa bouche impeccable, pleine de promesses. Antonin Rodet s'est associé à la famille Prieur pour gérer ce domaine.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jacques prieur
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
Puligny-montrachet
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Chardonnay • Pinot noir
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. JACQUES PRIEUR
6, rue des Santenots
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 23 85
F: +33 3 80 21 29 19
@: info@prieur.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine jacques prieur, se déguste en accords avec les mets suivants :
Foie gras
Crustacés
Volailles

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Foie gras
Foie gras de canard en cocotte
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Crustacés
Langouste grillée sauce chien
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Crustacés
Langoustines cuites / crues, Saint Nectaire fermier, condiment citron
Note :
-
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Volailles
Oie de Noël farcie
Note :
10 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
COMMENTAIRE
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