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DOMAINE JACKY MARTEAU
Gamay 2007

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Qui a dit que ce cépage très répandu en Touraine devait disparaître? Le jury n'a pas hésité sur ce gamay, et voivi un nouveau coup de coeur pour Jacky Marteau après celui pour un 2005, il y a deux ans. Robe rubis foncé aux reflets bleutés, nez expressif mais sans ostentation dans une ronde de fruits mûrs (fraise, griotte, pruneau), sur un soupçon d'épices. Le corps est juvénile mais en plein développement, aux arômes fruités et épicés complexes. Un ensemble soyeux que l'on pourra déguster dès à présent pour en savourer le fruit frais ou attendre un an ou deux pour en apprécier la maturité. À découvrir également du même domaine, le sauvignon 2007, ample et fruité (pamplemousse, poire), obtient deux étoiles.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jacky marteau
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE JACKY MARTEAU
36, rue de la Tesnière
41110 Pouillé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 71 50 00
F: +33 9 74 44 64 04
@: contact@domainejackymarteau.fr

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Le vin : Domaine jacky marteau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.