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DOMAINE HUMBERT FRÈRES
Petite Chapelle 2004 • 1er cru

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On retrouve toujours avec plaisir un ancien coup de coeur (millésime 2003), d'autant qu'il s'agit ici de notre précédente édition. Au suivant, mais dans un autre climat: reflets rubis sur fond mauve, ou reflets violets sur fond pourpre? On en discute. En revanche, ses arômes observent une discrétion de bon aloi: bourgeon de cassis, un peu de végétal. Nerveux? Un tantinet. Effet de l'âge qui aura disparu quand vous lirez ces lignes. La densité, la charpente sont à la hauteur d'un 1er cru à Gevrey; à attendre trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine humbert frères
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE HUMBERT FRÈRES
rue de Planteligone
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 51 80 14
F: 03 80 51 80 14

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine humbert frères, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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