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DOMAINE HUMBERT FRÈRES
Poissenot 2010 • 1er cru

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Emmanuel et Frédéric Humbert exploitent 85 ares de ce climat qui avait la réputation autrefois d'être parfait pour... les blancs. Ils y travaillent le pinot noir avec finesse, obtenant ici un vin grenat brillant qui évoque au nez le cassis et un boisé discret. La bouche, au fruité intense, montre de l'allant, portée par une belle vivacité et des tanins fermes. Un vin d'une belle complexité, à découvrir dans trois ans sur un rôti de biche.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine humbert frères
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
3300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE HUMBERT FRÈRES
rue de Planteligone
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 51 80 14
F: 03 80 51 80 14

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine humbert frères, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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