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DOMAINE HUBERT BOUZEREAU-GRUÈRE ET FILLES
Les Blanchots Dessous 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur 1,85 ha, Les Blanchots Dessous ont pour voisin le prestigieux grand cru criots-bâtard-montrachet. On a connu pire voisinage. Hubert Bouzereau et deux de ses trois filles y exploitent 23 ares de chardonnay, à l'origine de ce vin paille clair, au nez encore sous dominante boisée, des notes d'épices, de poire et de citron perçant à l'aération. En bouche, la fraîcheur est de mise, soutenant une chair fine et sans aspérité, laissant l'impression d'un vin tout en puissance contrôlée. Déjà harmonieux, il accompagnera dès cet hiver une truite aux amandes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine hubert bouzereau-gruère et filles
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HUBERT BOUZEREAU-GRUÈRE ET FILLES
22A, rue de la Velle
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 20 05
F: +33 3 80 21 68 16
@: contact@bouzereaugruere.com

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Le vin : Domaine hubert bouzereau-gruère et filles, se déguste en accords avec les mets suivants :

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