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DOMAINE HORDÉ
Chardonnay Les Fouilles 2010

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Yves Hordé a quitté Reims en 2007 pour venir assouvir sa passion vigneronne à Port-Lesney. Dans le haut Jura proche, on trouve de la grande gentiane jaune dont on recueille la racine pour en faire de l'eau-de-vie. Le parfum de cette plante semble justement se retrouver dans le bouquet de ce chardonnay, annonçant une bouche nette et délicate, à la matière fine, empreinte d'une certaine vivacité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine hordé
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
1173
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

YVES HORDÉ
14, rue du Port
39600 Port-Lesney
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 73 89 24
@: yves.horde39@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine hordé, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.