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DOMAINE HENRY PELLE
Morogues 2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 1950, quelques années avant la reconnaissance du menetou-salon en AOC, Henry Pellé a contribué au renom de l'appellation. Sa fille a pris la relève. Son Morogues rouge peut se décrire en un mot: concentration. Concentration à l'oeil, avec un rubis profond; concentration au nez avec des arômes de fruits cuits, de marc de raisin, voire de réglisse; concentration en bouche où l'on trouve beaucoup de corps et de tanins fondus. La qualité du raisin transparaît. Un menetou-salon sans artifice, d'un excellent potentiel de garde. Quant à son Morogues blanc 2001, il obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine henry pelle
GARDE :
-
PRODUCTION :
65000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PELLÉ
1, rte d'Aubinges
18220 Morogues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 48 64 42 48
F: 02 48 64 36 88
@: info@henry-pelle.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine henry pelle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.