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DOMAINE HENRY PELLÉ
Morogues 2005

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Pellé a construit cet important domaine à partir de 1959, date de création de l'appellation contrôlée menetou-salon. Le jury a retenu cette année plusieurs vins du domaine. En premier, ce Morogues au fruité remarquable de raisin bien mûr (ananas, épices). Le palais est doté de tout l'équilibre qu'on recherche: il a du corps, du gras, mais aussi de la vinosité. Il peut être apprécié sans plus attendre. Le Clos de Ratier Morogues blanc 2005 et Les Cris Morogues rouge 2004 (11 à 15 €) obtiennent chacun une citation. Enfin, le Henry Pellé blanc 2005, issu de raisins de plusieurs propriétés, décroche une étoile: intense et mûr au nez, il offre une belle rondeur avant une finale longue et élégante.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine henry pellé
GARDE :
-
PRODUCTION :
130000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PELLÉ
1, rte d'Aubinges
18220 Morogues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 48 64 42 48
F: 02 48 64 36 88
@: info@henry-pelle.com

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Le vin : Domaine henry pellé, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.