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DOMAINE GOURON
Terroir 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La production de Laurent et Stéphane Gouron figure régulièrement dans le Guide. Le domaine des deux frères couvre aujourd’hui 30 ha de vignes, partagés entre le coteau et la plaine aux sols de graviers. C’est de ce dernier terroir que provient cette cuvée pourpre foncé, aux parfums caractéristiques du cabernet franc ligérien: du fruit rouge et une légère touche végétale. Équilibrée, suave, construite sur des tanins déjà soyeux, la bouche offre une finale élégante. Apte à une petite garde (deux ou trois ans au moins), ce vin plaisant et typé pourra accompagner dès maintenant une viande blanche, un carré de veau aux champignons par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gouron
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAURENT ET STÉPHANE GOURON
La Croix-de-Bois
37500 Cravant-les-Coteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 93 15 33
F: 02 47 93 96 73
@: info@domaine-gouron.com

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Le vin : Domaine gouron, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.