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DOMAINE GOURON
Vieilles Vignes 2002

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine possède de belles caves dans le tuffeau, débouchant à flanc de coteau sur un panorama unique qui rassemble tout le vignoble cravantais du val de Vienne. Les 28 ha de vignes des Gouron sont aux alentours, sur argilo-calcaires. Ce vin est solidement constitué. Le nez évoque les fruits rouges, le pain et le café. L'attaque franche prend un petit air de réglisse, puis les tanins assurent le relais, et c'est une sensation de plénitude et de richesse qui l'emporte, avec en finale une évocation de noix. Un vin prometteur, mais qui ne décevra pas dans l'immédiat avec une viande grillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gouron
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAURENT ET STÉPHANE GOURON
La Croix-de-Bois
37500 Cravant-les-Coteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 93 15 33
F: 02 47 93 96 73
@: info@domaine-gouron.com

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Le vin : Domaine gouron, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.