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DOMAINE GILLON FRERES
2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation agricole du Châtillonnais s'est diversifiée en 1995 en plantant quelques vignes à Gommeville. Deux tiers de pinot noir, le reste en chardonnay, son crémant est tout à fait réussi. Frais et fruité, très persistant, il sera servi à l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gillon freres
GARDE :
-
PRODUCTION :
15850
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GILLON FRÈRES
13, rue du Pont
21400 Gommeville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 81 94 68
F: 03 80 81 94 68
@: gillon-freres@club-internet.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine gillon freres, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.