Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

DOMAINE GANEVAT
Cuvée Florine Ganevat Chardonnay 2000

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Maître de chai pendant dix ans au coeur de la Côte de Beaune, Jean-François Ganevat a sans doute pratiqué l'élevage sous bois à la bourguignonne et l'a emporté dans ses valises. Fermenté en pièces de 228 l, son côtes-du-jura pur chardonnay est resté vingt-quatre mois en fût. Forcément, ça laisse des traces, mais qui sont ici bien supportées. Le nez est certes un peu excessif dans sa puissance, mais le côté agrumes et brioché est bien plaisant. La bouche est souple, ronde et équilibrée. Persistante, elle laisse un souvenir des plus agréables. Un vin de longue garde, à servir avec des foies de volailles.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine ganevat
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
06 °C 16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Côtes du Jura ?


Achetez vos vins de Côtes du Jura au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Jura du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

DOMAINE J.-F. GANEVAT
La Combe
39190 Rotalier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 84 25 02 69
F: 03 84 25 02 69

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine ganevat, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.