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DOMAINE JULIEN GANEVAT
Cuvée Julien Ganevat Pinot noir 2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le pinot noir, Jean-François Ganevat le connaît bien puisqu'il a passé dix ans en Bourgogne en tant que maître de chai. C'est sans doute aussi parce qu'il a vinifié "à la bourguignonne" ces raisins pourtant bien jurassiens que le jury a trouvé ce vin peu typé Jura. Nonobstant l'atypicité, les dégustateurs ont relevé un joli nez boisé et une bouche pleine et ronde où le cassis se marie avec la mûre. "Un vin bien fait, mais quelque peu déraciné."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine julien ganevat
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE J.-F. GANEVAT
La Combe
39190 Rotalier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 84 25 02 69
F: 03 84 25 02 69

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine julien ganevat, se déguste en accords avec les mets suivants :

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