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DOMAINE GABRIEL ET PAUL JOUARD
Morgeot 2007 • 1er cru

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux citations en blanc dans le millésime 2007 pour ce domaine de 10 ha qui reçut un coup de cœur en rouge pour un 1999. Paul, aux commandes de l'exploitation depuis 1992, perpétue le savoir-faire familial. Son 1er cru aux fragrances de fruits jaunes vanillés est riche et opulent, bien typé Morgeot. La fraîcheur finale lui évite de tomber dans la lourdeur et lui permettra d'accompagner un poisson en sauce. Le village blanc 2007 (11 à 15 €) libère des senteurs intenses de fruits mûrs. Équilibré entre gras beurré et nervosité, il est subtilement boisé et ne cache pas son intention du moment: vous offrir du plaisir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gabriel et paul jouard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GABRIEL ET PAUL JOUARD
3, rue du Petit-Puits
21190 Chassagne-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 30 30
F: 03 80 21 30 30
@: paul.jouard@orange.fr

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Le vin : Domaine gabriel et paul jouard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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