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DOMAINE FORET
2011

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur les 7,5ha cultivés dans ce domaine, 3,5ha sont situés au lieu-dit Les Corvées, qui appartenait avant la Révolution à une abbaye d'Arbois où les paysans faisaient «la corvée». La cave se trouve au pied de Curon, où le domaine exploite 1,1ha de vignes.

Le Haut-Jura est connu pour sa production d'eau-de-vie de gentiane. On retrouve dans ce macvin massif les arômes de cette plante montagnarde et l'amertume qui y est associée. Foin et herbes sèches viennent compléter la palette aromatique.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine foret
RÉGION :
Jura
GARDE :
2020 - 2030
PRODUCTION :
1300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE FORET
13, rue de la Faïencerie
39600 Arbois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 66 23 01
F: +33 3 84 66 10 98
@: domaineforet@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine foret, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : melon et jambon en chiffonade

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COMMENTAIRE
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