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DOMAINE FLEISCHER
Cuvée Julie 2000

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine créé en 1990 compte aujourd'hui près de 9 ha de vignoble et commercialise une part importante de sa production en bouteilles par vente directe. Cette cuvée typée livre un nez intense, frais, nuancé de coing et de cire. Le palais souple et tout aussi frais présente une persistance moyenne. Laissons passer cette jeunesse pour redécouvrir ce vin sec dans un bon accord gastronomique. (Sucres résiduels: 11,7 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine fleischer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE FLEISCHER
28, rue du Moulin
68250 Pfaffenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 49 62 70
F: 03 89 49 50 74
@: fleischer@domaine-fleischer.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine fleischer, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.