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DOMAINE FLEISCHER
1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A Pfaffenheim, à mi-chemin entre Colmar et Rouffach, les vignobles sont exposés sud-sud-est. Les terroirs argilo-calcaires, composés de conglomérats caillouteux, conviennent parfaitement à la bonne maturation du pinot noir. Ce 99 rouge clair, plutôt rosé, libère des senteurs encore discrètes de fleurs blanches. En bouche, il dévoile de la fraîcheur, un caractère agréable et gouleyant. Il accompagnera des mets légers comme des viandes blanches.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine fleischer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE FLEISCHER
28, rue du Moulin
68250 Pfaffenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 49 62 70
F: 03 89 49 50 74
@: fleischer@domaine-fleischer.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine fleischer, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.