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DOMAINE FERRER-RIBIERE
Selenae 2001

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Que de chemin parcouru en dix ans! La notoriété, mais surtout le regard simple du vigneron, amoureux du métier, appliquant les règles de la biodynamie et respectueux d'un environnement de cailloux roulés sur fond de Canigou. Cette cuvée affirme une grande concentration, dès l'approche, par sa robe au rubis profond, par ses senteurs de cerise noire confiturée et de noix muscade. La bouche confirme cette impression, avec le charnu du fruit, la fraîcheur du raisin mûr, le tanin viril et la richesse qui enrobe l'ensemble. A ouvrir dans deux ans sur une pièce de boeuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine ferrer-ribiere
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE FERRER-RIBIERE
SCEA des Flo 20 rue du Colombier
66300 Terrats
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 53 24 45
@: domferrerribiere@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine ferrer-ribiere, se déguste en accords avec les mets suivants :
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