Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

DOMAINE FERRER RIBIÈRE
Mémoire des temps 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les routes de Bruno Ribière et de Denis Ferrer se sont croisées il y a bientôt vingt ans. Une belle complémentarité qui profite à ce domaine de 44 ha pour lequel l'année 2010 est l'aboutissement d'une démarche bio initiée par étapes depuis une quinzaine d'années. En attendant le logo AB sur les étiquettes, on découvre avec ce 2009 un vin concentré, à la robe profonde, au nez puissant sur les fruits noirs agrémentés de notes de venaison, qui séduit en bouche par son attaque souple et sa matière charnue imprégnée de fruits rouges, et portée par une belle fraîcheur. Pour les amateurs de vins uniquement élevés en fût (trente-six mois), on recommande le Cana Les Aspres 2006 (15 à 20 €; 5 000 b.), qui obtient une étoile. Il est prêt, sur un gibier ou une viande grillée sauce épicée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine ferrer ribière
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Côtes du Roussillon ?


Achetez vos vins de Côtes du Roussillon au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Roussillon du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

DOMAINE FERRER-RIBIERE
SCEA des Flo 20 rue du Colombier
66300 Terrats
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 53 24 45
@: domferrerribiere@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine ferrer ribière, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.