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DOMAINE FERNAND ENGEL
Gloeckelberg Pinot gris Vendanges tardives 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Ce domaine a connu une croissance considérable en un demi-siècle. Avec 53 ha de vignes situées au pied du Haut-Koenigsbourg, c'est l'un des plus vastes d'Alsace, conduit en biodynamie depuis 2003. Loin d'avoir pâti de cette extension, la qualité se confirme d'année en année, grâce aux multiples compétences de trois générations, et notamment au talent de Xavier Baril, l'oenologue. Ce pinot gris jaune paille vaut un quatrième coup de coeur à la propriété – chaque cépage noble en aura ainsi décroché un! Il provient d'une parcelle d'un grand cru récemment acquise, aux sols acides et sableux sur schistes. Complexe et délicat, le nez mêle les fleurs à de somptueuses nuances de surmaturation: mirabelle, abricot sec, miel... relevées d'une touche épicée. Tout aussi complexe, la bouche est ronde à l'attaque, équilibrée par une fine acidité qui allonge la finale. Tout est fondu et harmonieux. Déjà excellent, ce moelleux sera encore meilleur dans deux ans (sucres résiduels: 51 g/l). Pas de coup de coeur, mais deux étoiles également pour l'Altenberg de Bergheim Gewurztraminer 2010 (15 à 20 €; 3 800 b.), issu lui aussi d'une vendange en partie botrytisée, un liquoreux remarquable par sa complexité (citron et fruits jaunes confits), son élégance, sa longueur et son potentiel, qui fait rimer richesse avec finesse. (Sucres résiduels: 70 g/l.)"
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine fernand engel
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. FERNAND ENGEL
1, rte du Vin
68590 Rorschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 77 27
F: +33 3 89 73 63 70
@: f-engel@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.