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DOMAINE ENTRETAN
Cuvée Polère 2003

Guide 2006
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voici des petits nouveaux que rien n'arrête! Une deuxième participation: un deuxième coup de coeur! Cette Polère réchauffe les sens par sa richesse aromatique. Explosives, les notes de cassis et de cerise macérée montrent la qualité de l'élevage, tout comme les arômes de cuir, délicatement vanillés et relevés d'épices. Velouté et d'une belle élégance tannique, ce vin à la robe intense développe une puissance qui enchantera vos convives des années durant. Il peut également être à la hauteur d'un grand événement immédiat.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine entretan
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
4224
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC PLANTADE
10, rue des Alizés
11200 Roubia
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 43 25 16
F: 04 68 43 25 16
@: jean.plantade@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine entretan, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.