Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

DOMAINE ENTRETAN
Cuvée Polère 2013

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vigneron discret, Jean-Claude Plantade s'est installé en 1980 avec Dominique et vinifie en cave particulière depuis 2001. Il cultive 10 ha au sud du Minervois, près du canal du Midi, et exporte la moitié de ses vins vers l'Allemagne.

Une fois de plus, la cuvée dédiée à l'oncle, dominée par la syrah, passe brillamment la barre. Après quatre mois à l'épreuve du fût, ce vin ressort grandi ; une Polère chaleureuse et dense, riche de senteurs généreuses de fruits rouges rehaussées de vanille et de cannelle, qui ne vous laissera pas de glace. L'estampille acidulée du millésime 2013 donne à la structure un surcroît d'élégance et à la finale persistante un supplément de finesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine entretan
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2016 - 2018
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Minervois ?


Achetez vos vins de Minervois au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Languedoc du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

GAEC PLANTADE
10, rue des Alizés
11200 Roubia
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 43 25 16
F: 04 68 43 25 16
@: jean.plantade@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine entretan, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : estouffade de bœuf à la provençale

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Voir piquepoul.