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DOMAINE EDMOND RENTZ
Sélection de grains nobles 1998

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Zellenberg est situé sur une crête, à 285 m d'altitude, ce qui lui valut le surnom de petite Tolède. C'est ici que les ancêtres de la famille Rentz achetèrent leurs premiers arpents de vignes en 1785. Le domaine compte aujourd'hui 20 ha. Son gewurztraminer jaune ambré est fin mais discret, laissant échapper des arômes de confit et d'abricot. La bouche, très liquoreuse, riche et puissante, s'achève sur une agréable sensation de fraîcheur. Un vin proche de sa pleine harmonie. (Bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine edmond rentz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL EDMOND RENTZ
7, rte du Vin
68340 Zellenberg
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 90 17
F: +33 3 89 47 97 27
@: info@edmondrentz.com

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Le vin : Domaine edmond rentz, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.