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DOMAINE DUPUY DE LÔME
2013

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une robe aux reflets saumonés, éclatante de limpidité, habille ce rosé magistral. Ce vin flatte les sens dès le premier nez par sa fraîcheur aux accents d'agrumes, d'anis et de menthol. Le palais est « sous tension, mais sous contrôle » : une vivacité intense mais fine, jamais agressive, compose sa colonne vertébrale et soutient longuement son expression fruitée (orange et pomelo). Un rosé aérien, d'une élégance rare.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine dupuy de lôme
RÉGION :
Provence
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
44000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DUPUY DE LÔME
624, rte de Toulon
83330 Sainte-Anne-d'Évenos
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 05 22 99
@: domainedupuydelome@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine dupuy de lôme, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : saint-jacques flambées
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.