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DOMAINE DU VIGNEAUD
Cuvée Jean Lagarde 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Eric Lagarde a repris le vignoble familial en 2001, il représente la sixième génération sur ce domaine qui s'affirme d'année en année. Son saussignac s'habille d'une brillante robe doré pâle. Les fruits confits et les agrumes dominent au nez, accompagnés d'une touche boisée. Une attaque grasse, un milieu de bouche harmonieux et une belle vivacité en finale font le charme de ce vin. Le bergerac rouge cuvée Jean Lagarde 2002 obtient, lui aussi, une étoile. Fruité et mentholé au nez, il est très marqué par le bois et devra être oublié deux ou trois ans en cave afin de permettre à ses tanins de s'arrondir. (Bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du vigneaud
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ERIC LAGARDE
Le Vigneaud
24240 Monestier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 553611733
F: 553611733

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Le vin : Domaine du vigneaud, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.