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DOMAINE DU VIGNEAUD
La Boissière Vieilli en fût de chêne 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée élevée sous bois est déjà séduisante mais elle devrait se révéler plus intéressante encore après quelques années de vieillissement. Un boisé vanillé et épicé domine le nez dans un ensemble bien fondu et sans agressivité. En bouche, la structure tannique soyeuse et harmonieuse conduit jusqu'à une finale racée d'une belle longueur. Le compagnon idéal d'une viande rouge.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du vigneaud
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
10200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ERIC LAGARDE
Le Vigneaud
24240 Monestier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 553611733
F: 553611733

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Le vin : Domaine du vigneaud, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).