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DOMAINE DU VIEUX PRESSOIR
Les Clos Roussots 2007 • 1er cru

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une entrée à deux portes dans le Guide pour ce domaine de 9 ha. La première sous le signe de l'étoile avec ce vin à la robe grenat et aux fins arômes de fruits noirs (cassis, myrtille). Un vin carré, construit dans un chêne bien tannique. La finale s'équilibre entre le fruit et la fraîcheur, invitant à une garde de deux ans minimum. La seconde porte s'ouvre pour un 1er cru La Fussière rouge 2007 taillé dans ce granit qui pose la limite géologique entre Côte de Beaune et Côte chalonnaise (une citation). Avec une matière rustique aux senteurs fraîches de réglisse, le plaisir sera pour 2013. Quelle porte ouvrirez-vous en premier?
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du vieux pressoir
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉRIC DUCHEMIN
Dom. du Vieux Pressoir 16, Grande-Rue
71150 Sampigny-lès-Maranges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 91 12 71
@: domaine.vieux.pressoir@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du vieux pressoir, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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