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DOMAINE DU VIEUX PRESSOIR
2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 24 ha est l'un des plus représentatifs du Saumurois. Il le prouve dans cette sélection qui distingue les trois types de vins produits dans l'appellation. Le blanc, à l'élégante couleur dorée à reflets verts, ne demande qu'à être aéré pour révéler ses notes de fruits blancs caractéristiques. Riche et rond, il est le fruit d'un chenin récolté à parfaite maturité. Le saumur rouge 2001, et la cuvée Céline Vieilles vignes rouge 2001 sont cités: le premier peut être bu dès aujourd'hui, tandis que le second mérite d'être attendu. Le saumur brut 2000, qui possède le caractère rafraîchissant d'apéritif, obtient également une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du vieux pressoir
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL B & J ALBERT
Domaine du Vieux Pressoir 205, rue du Château-d'Oiré
49260 Vaudelnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 52 21 78
F: +33 2 41 38 85 83
@: vieuxpressoir@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du vieux pressoir, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).