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DOMAINE DU VIEUX MOULIN
Les Mesliers 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christian Houx a laissé le domaine à son fils Jérôme qui, maintenant, assume pleinement son rôle et marche sur les traces de son père, si l'on en juge par le niveau de ses vinifications. D'un fruité intense et persistant jusqu'en finale, cette cuvée offre une matière puissante et riche, d'un juste équilibre, de sorte qu'elle pourra aussi bien être conservée en cave que servie dès aujourd'hui.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du vieux moulin
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC CHRISTIAN ET JÉRÔME HOUX
9, Les Grandes-Rottes
37140 Restigné
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 30 38
@: jerome_houx@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du vieux moulin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide obtenu par la fermentation malolactique.