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DOMAINE DU VIEUX MOULIN
Cuvée Prestige 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pas de conflit de génération au domaine du Vieux Moulin, où l'association père-fils fonctionne parfaitement. Cette cuvée, née sur des sols argilo-calcaires, se présente dans une superbe robe rubis. Le nez est intensément fruité, la bouche au diapason, sur le cassis et la framboise. Ses tanins, de grande qualité, lui assureront une garde de deux ou trois ans. Un vin puissant et harmonieux à réserver pour du gibier. La cuvée Les Mesliers 2009 (moins de 5 €; 2 500 b.), souple et fruitée, est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du vieux moulin
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC CHRISTIAN ET JÉRÔME HOUX
9, Les Grandes-Rottes
37140 Restigné
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 30 38
@: jerome_houx@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du vieux moulin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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