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DOMAINE DU VIEUX MOULIN
Cuvée Prestige 2010

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est en 1999 que Jérôme Houx a rejoint son père aux commandes de l'entreprise familiale, apportant avec lui l'enthousiasme de la nouvelle génération. Leur cuvée Prestige issue de terres argilo-calcaires fait belle impression. Les jurés ont aimé sa brillante tenue garance aux reflets violines, son bouquet un brin sauvage autour duquel s'animent les fruits rouges, et sa bouche canaille qui régale les papilles de saveurs finement acidulées. Un ensemble gourmand qui trouvera un écho favorable auprès de cailles rôties.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du vieux moulin
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC CHRISTIAN ET JÉRÔME HOUX
9, Les Grandes-Rottes
37140 Restigné
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 30 38
@: jerome_houx@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du vieux moulin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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