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DOMAINE DU SAINT-ESPRIT
Grande Cuvée 2010

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur cette ancienne propriété de la confrérie du Saint-Esprit (XVes.), lieu de pèlerinage à la croisée des chemins entre Draguignan et Lorgues, s'étendent les 13 ha du vignoble de Richard Crocé-Spinelli. Syrah, grenache et cabernet-sauvignon sont à l'origine de ce 2010 aux parfums de grillé, de cacao et de tabac blond. Le palais s'épanouit sur des arômes de fraise, de réglisse et de poivre, adossés à des tanins qui demanderont à se fondre davantage (un à deux ans). À découvrir sur un magret de canard aux figues rôties.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du saint-esprit
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RICHARD CROCÉ-SPINELLI
449, rte des Nouradons
83300 Draguignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 68 10 91
@: chateau@saintesprit-provence.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du saint-esprit, se déguste en accords avec les mets suivants :
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