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DOMAINE DU SACRE-CŒUR
Cuvée Kevin 2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Changer de métier pour devenir vigneron est un vrai pari, réussi pour Marc Cabaret. Ce n'est pas le grand jury qui va dire le contraire puisqu'il a désigné cette cuvée Kevin comme sa favorite. La robe pourpre sombre aux reflets noirs annonce déjà la forte personnalité de ce vin. Des senteurs à la fois élégantes et intenses se succèdent: vanille, pain d'épices, torréfaction. Viennent ensuite une bouche ample et généreuse, des tanins solides, une finale boisée et grillée. Beau potentiel de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du sacre-cœur
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LUC CABARET

34360 Assignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 38 17 97
F: +33 9 70 63 28 56
@: gaecsacrecoeur@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du sacre-cœur, se déguste en accords avec les mets suivants :
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