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DOMAINE DU ROUCASBLANC
Vieilles Vignes 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De vieilles vignes de cinquante ans, implantées sur les sols argileux du massif d'Uchaux et vendangées à la main, ont donné ce vin subtil aux parfums d'épices et de fruits. La bouche ample, structurée par des tanins fondus et une agréable fraîcheur, s'étire longuement sur un fond cassissé. Une cuvée que l'on peut ouvrir dès à présent, mais aussi garder un an ou deux. Une étoile également pour la cuvée Tradition rouge 2006, aux arômes surmûris et confiturés, sur la douceur en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du roucasblanc
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU ROUCASBLANC
hameau Les Farjons 60, rte de Bollène
84100 Uchaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 29 68 97
F: +33 4 13 33 95 45
@: domaine-du-roucasblanc@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du roucasblanc, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.