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DOMAINE DU RONCÉE
Clos des Marronniers 2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christophe Baudry et Jean-Martin Dutour ont repris cet important domaine, qui relevait au XIIes. de la châtellenie de l'Île-Bouchard. Il couvre près de 35 ha répartis en plusieurs clos, dont le fruit est vinifié séparément. Le Clos des Marroniers, remarquable par sa densité, a une vocation de garde affirmée. La trame tannique bien faite soutient une matière ample qui donne de la rondeur à l'attaque et de la puissance jusqu'en finale, avec un petit retour d'austérité qui confirme qu'un vieillissement sera favorable. Le coup de coeur n'est pas passé loin. La cuvée Coteau de Chenanceaux 2005 rouge (11 à 15 €), de garde également, brille d'une étoile et le rosé 2006 (3 à 5 €) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du roncée
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU RONCÉE
12, Coteau de Sonnay
37500 Cravant-les-Coteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 93 44 99
F: +33 2 47 58 64 06
@: info@baudry-dutour.fr

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Le vin : Domaine du roncée, se déguste en accords avec les mets suivants :

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