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CHRISTOPHE BAUDRY ET JEAN-MARTIN DUTOUR
Cuvée Marie-Justine 2007

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux vignerons ont mis en commun leur savoir et leur équipement pour gérer cet important domaine d'une des communes de l'ouest de l'appellation. Ils présentent un rosé de belle facture, issu en même proportion de pressurage et de saignée. Rose pâle, légèrement bleuté, ce chinon donne au nez une impression de fraîcheur, et évoque des herbes aromatiques. L'attaque est délicate, sans vivacité excessive, et bien fraîche. À servir sur une grillade.
IDENTITÉ DU VIN :
Christophe baudry et jean-martin dutour
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU RONCÉE
12, Coteau de Sonnay
37500 Cravant-les-Coteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 93 44 99
F: +33 2 47 58 64 06
@: info@baudry-dutour.fr

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Le vin : Christophe baudry et jean-martin dutour, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.